梭子蟹怎么杀
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后,把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
4、再去除长条网状的蟹鳃,注意螃蟹的鳃一定要清除干净,才不会有苦涩味。再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。
5、再把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开,此处为螃蟹的排泄处,如果担心清理不够干净,把腹部壳剥开是最简单的方法。
6、然后取刀剁下蟹螯,并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。提示:蟹螯拍裂后,清蒸时才不会出现爆裂情形。
7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分,因为蟹头有苦味,会影响味道,第一节蟹脚接触地面所以比较脏,也应去除。
8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开,再根据烹调的需要切成更小的块状即可。
0
纠错
猜你喜欢
金色美缝变黑如何清洗
污染时间不长,可先把污染的地方充分润湿,用清洁剂擦拭,最后用...猕猴桃的种植方法
选择山区交通便利光照充足靠水源,雨量适中湿度稍大地带,疏松通...2个设问句
那么是不是所有的自然数都是偶数呢不是的,自然数中还有奇数。我...炖鸭肉汤可以放哪些材料
加酸菜淮山冬瓜海带萝卜和莲藕等。鸭汤的汤汁澄清香醇滋味鲜美鸭...2022端午节放假时间安排
首先给大家介绍下年端午节放假时间为年月日年月日供天大家可以好...风信子可以净化空气吗
风信子可以净化空气。从植物的练腹肌来看,风信子进行光合作用的...excel人民币符号在哪里
汉字输入法下,按着不放,再按键盘上方横排数字的键,那个键上标...hy网络用语什么意思
网络用语意思一般指忽悠,是忽悠的缩写。字体输入作为网络聊天最...如何做好加油站安全风险点管控
加油站应成立以站长为第一责任人有关人员参加的安全小组加油站应...轩的四字成语有哪些
轩然 * 气宇轩昂老鹤乘轩捧腹轩渠偃革为轩轩然霞举輶轩之使轩冕...山楂和豆腐能一起吃吗
山楂和豆腐是能一起吃,山楂与豆腐没有相克。反而山楂猪肝山楂含...手机qq视频特效怎么弄
几乎人人都在用,那么你知道手机视频特效怎么弄吗下面我就为大家...黑暗眼妆教程 快来试试
选择一把大号晕染刷沾取哑光浅棕色眼影晕染眼窝及下眼睑,方法从...我的世界经验修补怎么获得
我的世界最近非常热门,是适合和好朋友一起玩的手机游戏,那么我...母亲给二十岁儿子生日祝福语
你的成长是妈妈的最大快乐,在未来的日子里希望你更加成熟,那将...