桃子核里的胶是什么
桃子里的胶是桃胶。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体,形成桃胶。
干的桃胶呈结晶石状很硬,形状像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它可药用,也可做木工粘合木材用胶。作药用时,有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、阿尔法葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物,脂肪和胶原蛋白质。
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