栗子皮不好剥怎么办
1、盐水煮法:栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。这样既省时又省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,放入盆内,加开水浸泡一会儿,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
3、冰箱冷冻法:将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
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