饺子馅的调制方法
香菜猪肉饺子馅:食材:猪肉馅,,香油,葱末,姜末,老抽,盐,香菜,植物油。
做法:
1、香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。
2、将猪肉泥,加入香油,蒜姜末,老抽,盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
3、将葱末,香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。
4、锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
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