莲子有哪些功效和营养价值求详细
1、莲子,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,分布于我国南北各省,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等症状;
2、莲子略呈椭圆形或类球形,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹,一端中心呈ru4头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷,其质硬且种皮薄,不易剥离,拥有子叶两片,黄白色,中有空隙,具绿色莲子心;
3、中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症状,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
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