软籽石榴是什么
软籽石榴是石榴的一种,因其籽不像普通石榴硬可以直接食用得名,原产于西域,汉代传入中国。主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,籽粒中无核无渣,食之甜汁欲滴,满腮生津。
软籽石榴中全山蒙自石榴口感最好,汁水多,甜度高。而市场中多以“突尼斯”品种为最,其通过中科院研究摒弃了软籽石榴表面颜色不均的缺点,更适合作为宴饮、送亲。
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