梭子蟹酱的做法和配方
1、准备出足够数量的蟹。
2、准备4瓣新鲜的蒜,把它们切碎。
3、把黄油放在室温下融化,然后舀出4汤匙融化的黄油。
4、把螃蟹放进锅里,锅内的水要足够完全没过螃蟹才可以。定时10分钟,把螃蟹煮沸。(也可能会需要更久的时间,总之要把它们完全煮红。)
5、一旦等螃蟹煮熟,把水沥干,然后把螃蟹置于一旁,让它们微微变凉一些。
6、用小火把切碎的蒜炒至浅棕色,然后把它们与融化的黄油混合到一起,最后再拌入一些酱。
7、把螃蟹切成两半,取出肺,然后在它上面倒上黄油蒜酱就搞定了。
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