柿子怎样去涩最快最甜 柿子怎样催熟快又好吃
秋冬季节我们可以吃到甜甜的柿子,除了可以直接吃之外,我们也可以做成烤柿子、冻柿子、柿子酱、柿饼等等。柿子热量不高,所以不用担心吃了会胖,但是柿子糖分在那,所以要适当吃哦。不然热量超标了还是容易转化成脂肪堆积的。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
柿子怎样去涩最快最甜?
1、温水浸泡法
如果是青柿子,可以用相当于体温的温水浸泡18小时。如果果皮发黄,可在20℃~25℃的水温中浸泡15~16小时。
2、冷水去涩
找一个干净的容器,然后把买来的脆柿子放进去,在容器里加入适量的冷水,直到柿子被淹没,然后放置一周左右,直到脆柿子的颜色变暗。收敛目的。
3、水果混放
将涩涩的柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混合在密闭容器中,在室温下放置4至5天,以去除涩味。
4、刺伤去涩
脆柿子也可以用来去除涩味。在脆柿子蒂附近插一根比较短的牙签,3-6根左右就够了,这样放置几天就可以达到去涩的目的。不过这个方法可能会导致脆皮柿子变得有点软。
柿子怎样催熟快又好吃
1、将刚摘好的柿子放入到密封袋中,然后放2个苹果到密封袋中,接着再将密封袋进行密封,大概耐心等待3天,柿子就会变得非常软。如果家里有香蕉的,也可以在加2根香蕉到密封袋中,这样能使柿子更快地变软。
2、首先准备20ml的白酒,然后再将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封,接着再把密封袋放入到家中温度最高的地方,大概耐心等待2天,柿子就会变熟。白酒保存法催熟柿子时,一定要将密封袋放入到家中温度最高处,这样可以使加快柿子变软。
柿子的热量是多少
每100克柿子含有71卡路里热量,是一种中等热量的水果。柿子如果吃得适当,是不会导致身体发胖的。然而,柿子含有更多的糖,100克柿子含有15克以上的碳水化合物,含糖量约28克。因此,糖尿病人最好少吃或不吃柿子。
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