饺子要煮几分钟才熟
饺子要煮几分钟才熟?今天煮了芹菜肉馅饺子,下面就来详述这个问题,一起来看看吧。
锅中倒入菜油,放入肉馅和姜末,炒至肉色发白。
打入两个草鸡蛋炒散炒熟,放入黑胡椒粉炒匀,晾凉。
香芹去掉老叶,撕掉老茎,清洗干净,沥净水分。
芹菜刀挨刀切成芹菜碎。
放入芹菜炒匀,再调入盐炒匀。
为了方便,买的现成的饺子皮。
饺皮中放入芹菜肉馅,两边捏在一起。
所有的饺子都包好,分两次下。
锅中放入清水,大火煮开。
放入饺子,继续大火煮开。
煮开后放入一铁勺凉水继续大火煮,煮开后再放凉水煮,反复三次。
煮开后反复三次操作,饺子煮开后大火继续煮5-6分钟,饺子都胀气了,就都熟透了。这种方法煮出来的饺子更有劲道。
第二次煮,水开后放入饺子煮开,再中小火保持全锅沸腾大约煮4-5分钟,饺子就熟透了。这种方法比较方便。
捞出饺子就开吃。
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