卓资县美食
卓资县美食有草原土匪鸡、蒙古族肉粥、羊杂汤、沙葱包子、山熏鸡等。
1、草原土匪鸡:来自无污染的大草原特产活鸡为主原料,经油焖烧制而成,其肉质细嫩,滋味鲜美,最重要的是其营养高、高蛋白,达到了视觉、味觉与营养的完美统一。
2、蒙古族肉粥:有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后,用煮肉汤加大米熬,正宗的肉粥味美无比。
3、羊杂汤:采用独家秘制骨汤煮制,汤香味浓,口感劲道,深受各地群众亲眯。蒙古羊杂汤富含多种有机活性物质、活性多肽、多种维生素和有机磷、钙以及微量元素,营养丰富,补益性强。
4、沙葱包子:与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴,沙葱的营养很丰富,含有人体所需的多种维生素,是绝好的天然绿色食品。
5、山熏鸡:因个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。
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