饺子皮剩下了可以做什么
1、饺子皮虾花卷。用料:虾,饺子皮,油,脆炸粉,竹签,番茄酱,将虾头去掉,扒皮,挑出虾线,留下尾部,清洗干净,取容器倒入脆炸粉,加入适量的油、水,调成糊状,将虾放入糊状脆炸粉中,将竹签插在虾去掉头的部位,取一张饺子皮,将插竹签的虾卷在中间,饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状,锅中放油,烧至6-7成热,放入卷好的虾卷,小火慢炸,炸至金黄酥脆即可出锅,捞出后口朝下将油沥干,码入盘中淋上番茄酱。
2、椒盐酥皮。用料:饺子皮,椒盐,油,将饺子皮整齐的摞在面板上,用刀切成4等分,锅中倒油,烧至7成热,将切好的饺子皮放入锅中,小火慢炸,炸至金黄色,捞出,撒上适量的椒盐,搅拌均匀,即可食用。
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