鸭子可以炖萝卜吗
鸭子炖萝卜:有土人参之称,营养价值非常丰富。
鸭子:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
萝卜:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
做法:
萝卜洗净备用,新鲜鸭洗净备用。一锅水烧开,把鸭肉放入。烫3分钟后,鸭肉捞起来盛盘。放油少许,烧制7成热。把鸭肉倒入翻炒,直到鸭肉变色为止。起锅盛盘。油少许,加热;干红椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入锅翻炒出香味,把鸭肉、萝卜入锅,翻炒,加入适量的盐和生抽。翻炒五分钟左右,倒入清水,水漫过鸭肉
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