粽子米泡了七个小时要不要紧
1、粽子米(糯米)一般泡3-12个小时,所以糯米泡7个小时是可以的。
2、因为糯米的吸水性不强,将糯米放在干净的清水里面浸泡后,糯米的细胞会充满水分,之后煮粽子的时候,更容易熟,而且会重复释放糯米的黏性,粽子的口感吃起来会更软需,可以根据自己的需求进行时间的选择。
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