童子鸡汤怎样炖的做法
一、材料:童子鸡,红枣,枸杞,当归,姜。
二、制作:
1、鸡洗干净;
2、放入锅里焯水,加几片姜去腥;
3、焯水好的童子鸡再清洗掉浮沫;
4、加入清水;
5、放入红枣适量,两片当归大火煲开;
6、大火煲开后转小火慢煲,大约一个半小时;
7、加入洗净的枸杞,再煲五分钟;
8、关火前加少许盐即可。
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