做孜然羊肉羊肉用水打抄吗
主料:羊肉。
辅料:红辣椒1个,姜,葱,油,黄酒,盐,芝麻,酱油。
1、将羊肉洗净,切成丁,红辣椒洗净切成小块,姜、蒜切块,小葱切成段;
2、锅内不放油烧热,放入羊肉煸炒;
3、煸炒至水分收干,再加入食用油炒香;
4、然后加入姜、蒜、葱头;
5、加入2匙黄酒翻炒均匀;
6、再加入盐、熟芝麻;
7、加入1小勺孜然粉和酱油;
8、翻炒均匀后加入红辣椒,炒至辣椒变软;
9、再加入葱段,翻炒均匀即可。
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