果子面包的做法
1、准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,
2、除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,待面团揉至25分钟时加入果干,
3、待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,
4、将发酵好的面团揉搓排气,分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,
5、取一个小面团,擀长,卷起,其余几个也如此操作,码入吐司模中,
6、二发至八分满,入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,烤好后脱模,在烤架上晾凉。
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