鱼籽和鱼泡能吃吗
鱼籽和鱼泡可以吃。
鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用da3麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽,用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽,还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多,吃了有利于促进发育、增强体质等,但老人不宜多吃,过量食用也无益于吸收。
鱼鳔,俗称鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。
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