茄子麦饭的做法
1、将所有茄子切成小丁,也可以剁碎一点;
2、把切好的茄子放到一个大盘里面,给里面加一些面粉;
3、然后在加点盐,花椒粉,进行搅拌,使茄子充分裹上面粉;
4、放到蒸笼上,进行蒸,20分钟即可;
5、出锅后放到小盆里,浇上热油,以及香油,辣椒等,也可以加点蒜末;
6、然后盛到小碗里就可以开吃了。
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