莲子怎么吃最有营养
1、莲子红枣汤:莲藕两大截去皮洗净切块,红枣四两莲子二两。用水浸泡至软后捞起。
2、将藕块和红枣,莲子加冰糖,适量水煮一个半小时至食材软透。
3、莲子是睡莲科,水生草本植物的种子。性平,味干涩,入心,补脾止泻等。可防癌抗癌,降血压,强心安神,滋养补虚。
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