包子怎么做的
1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,静置发酵15分钟,面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀,混合好的面边搅拌边倒入温水300ml,将面揉匀,静置发酵5分钟,而后再次将面团揉圆,放入盆中,盖上保鲜膜,置于温暖处发酵15分钟。
2、取出发酵好的面团,稍微揉面排出多余气体,再将面团分成两半,其中一半暂且不用,另一半搓成长条,然后切成6等份,切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮,面皮中放上一大勺猪肉馅,包成包子。
3、接下来就是蒸包子,包子包好后蒸之前要醒发一段时间,这是让面里面的酵母菌在生长繁殖,产生气体,在没蒸之前就让体积变大一些。这样包子在蒸之后体积会变得更大,更松软有弹性。
0
纠错
猜你喜欢
与外向的领导应该怎么沟通
在工作中可能会遇到各种各样的领导,一般来说领导都是比较沉稳大...三什么什么的成语
三思而行。三再三,表示多次。指经过反复考虑,然后再去做。三坟...孔融是一个怎样的人
孔融,字文举。鲁国人。孔融能诗善文,曹丕称其文扬班俦也。散文...梦见红色代表了什么
梦见红色红色是火和血的颜色,与热烈兴旺激情生命欲望等有关。所...4季豆怎么炒
四季豆两端剪去切成小段,准备一些肉沫,葱切成大葱圈,生姜先切...经典朋友圈说说励志短语
成功是因为永不放弃,放弃了怎么会有成功。碰到逆境时,应心生感...相册图片怎么编辑文字
以安卓手机为例,相册图片编辑文字的方法是首先在手机里点击相册...蒙塔埃利斯在你心中是怎样的球员
蒙塔埃利斯,美国职业篮球运动员,司职后卫。蒙塔埃利斯先后效力...石橄榄的功效与作用
石橄榄性凉,偏寒,属于寒凉性的中药材,具有清热降火作用,其煎...星月菩提佛珠脏了怎么洗
在清洗星月菩提的时候,首先用湿纸巾将表面的浅显污垢清洗干净,...新乡到五台山自驾路线
新乡到五台山全程约公里,自驾路线如下从起点新乡出发,行驶米,...宫颈癌的症状有哪些
女性要重视生殖系统健康,要定期到医院检查,而且平时要留意各种...求如何关闭qq打招呼功能
打开手机的应用在主界面点击屏幕左上角的头像在打开的菜单中点击...树冠大是什么意思
树冠大说明树木存在时间很长。树木的地上部由主干乔木主枝侧枝结...上大专的好处有哪些
升学零压力,五年一贯制大专主要招收应往届初中毕业生,在成绩达...