菌子不能和茄子同食吗
一般来讲,菌子是指蘑菇,主要以植物蛋白、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素C等含量为主;茄子主要含有植物蛋白、碳水化合物、多种维生素、花青素以及钙、铁、钾、磷等营养成分,这两种食物的成分不相克,是可以与之同食的。
平时超市里卖的蘑菇、香菇等都很安全,每年到了蘑菇生长旺盛的季节,医院都会接诊多个因食用野外采集的蘑菇而中毒的患者,几乎都是误食了有毒蘑菇而并非食物相克。
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