粽子还有点温热可以放速冻里吗 粽子怎么保存不容易坏
粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食,它的吃法比较多,大多数人都会煮着吃。煮熟的粽子要尽快吃完,吃不完的粽子可以放冰箱冷冻保存,一般要冷了再放冰箱冷冻,温热的粽子不建议放冰箱冷冻。
粽子还有点温热可以放速冻里吗
建议稍微放冷一点在放冰箱冻起来。
1、温热的粽子是不可以马上放冰箱的,因为热的粽子放入冰箱除了增加耗电外,还有就是由于冰箱内温度较低,热的粽子遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。
2、如果粽子太烫就先用冰水快速降温,之后再放进冰箱。这样可以让粽子的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温,减少细菌滋生。不要等它自己凉,以免滋生细菌。
粽子怎么保存不容易坏
1、煮熟后的粽子含有较多的水分,可以将粽子放进炒锅中,开小火慢慢加热,加热后粽叶会变得比较干燥;当粽子表面的水分都蒸发后,放凉后用袋子装起来保存即可;这样可以防止粽子和冰箱里的东西串起来,失去新鲜感;但注意保鲜袋的口子不能太紧或太闷。
2、熟粽子可以放进冰箱冷冻保存,但是注意不是直接把粽子冻进冰箱里,而是将要将熟粽子用保鲜袋装好,然后置于冰箱冷冻保存,这样可以保存10~15天。
3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟,有条件可以将生粽子用密封的真空袋装起来,然后抽出空气,变成了真空状态后置于冰箱冷冻保存,这样可以保存1个月左右的时间。
粽子可以放多久
将粽子放在冰箱冷冻可以保存大约三个月之久。 虽然冰箱的冷冻层的温度够低,也可以将粽子保存一段较长的时间,但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存,会冻坏的,所以,冷冻三个月之后的粽子就不建议再食用了。
在超市中购买的是真空包装的粽子,是不需要放在冰箱的冷冻室中保存的,需要放于常温下保存就好。
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