栗子粥怎么做
1、主料:大米适量、栗子(鲜)适量。
2、调料:水适量。
3、栗子十几颗洗干净,用刀在栗子顶端划开十字口。
4、栗子加水(水位没过即可)入锅煮开,拿出来迅速冲冷水,冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了,(剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡,若拿出来干了就不好剥)
5、珍珠米洗净(浸泡半小时比较好煮),加水,煮粥。
6、用料理机把栗子打碎。
7、栗子粉则在粥煮好后,再放入粥中即可。
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