蛏子冷冻保存多久
低温保存包括冷藏保存和冷冻保存,都可以延长蛏子的保质期,但是需要注意的是,焯水保存和低温保存搭配,保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。
焯水保存的蛏子可以将蛏子表面的细菌杀死,能在一定程度上延长保质期,焯水的蛏子在低温环境中可以保存2~4天,冷冻保存可以保存15天以上。
烹饪至熟的蛏子可以保存过夜,如果采用低温保存的话可以保存3天左右,不然盐分进入过多,可能出现蛏子过咸,冷冻保存可以保存15天左右。
新鲜的蛏子冷藏可以保存1~2天,冷冻保存可以保存10天以上。
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