丸子怎么做好吃.
材料:新鲜肉2斤、姜末、蒜蓉、盐、料酒、生抽、鸡蛋、生粉、酥性饼干。
方法:
1、把两斤新鲜的肉剁成肉泥。
2、在肉泥中加入一大匙姜末,少许蒜蓉,适量的盐,少许料酒,适量生抽,两个鸡蛋,半杯生粉,几包酥性饼干末,然后全部材料搅匀了,搅到有弹性为止。
3、准备好一小碗清水,用汤匙沾一下清水,然后舀出适量肉泥,在掌心团成大小均匀的肉丸。
4、当油锅烧到六成热的时候,转为中火,一个一个地把做好的肉丸下锅,等肉丸浮到油锅上层,呈现出金黄金黄的颜色的
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