鸽子蛋要煮几分钟会熟
3-8分钟。鸽子蛋易熟,只需大火煮开水后煮3分钟左右,用其水分多闷5分钟即可,这样煮出来的蛋白质较嫩,且蛋黄凝固。但需注意的鸽子蛋要在冷水的时候下锅煮,不能在水开之后下锅,这样可以防止温度突然的升高,导致鸽子蛋爆蛋,从未影响食用。若用微波炉煮鸽子蛋,即需将鸽子蛋放入到微波炉碗中,加入没过鸽子蛋的温水,将其放入到微波炉中,高火煮两分钟即可。
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