橙子皮可以煲汤吃吗
1、在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉;陈皮是陈年的橘子皮,如果没有,橙子皮也是可以的,橙子皮煲汤也有种特殊的香味。柑橘科果实的外皮都有通气的作用,自己家平时吃橙子、柑子的也可以顺便将皮晒干收起来,可以用来做菜、煲汤;
2、橙子皮还可以做甜点;将新鲜的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了,经过加工制作,吃起来别有一番风味。
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