茄子青椒馅饼怎么做
一、食材:
茄子两个,普通面粉600g,青椒一根,葱花少许,盐少许,鸡精少许,五香粉少许,食用油少许。
二、做法:
1、将茄子洗净,剥皮,并切成小丁备用;
2、将青椒洗净,切成小丁备用;
3、将切好的茄子丁和青椒丁混合,加入葱花,放入盐,鸡精,五香粉,食用油,搅拌均匀后备用;
4、在盆中放入两小半碗面粉,把温水倒入面粉中,用筷子搅成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟左右;
5、将醒好的面团揪成小剂子,擀成皮,放入备好的馅料,包成包子状备用即可;
6、向锅中加入油,开火热油,然后将包好的馅饼放入煎至两面焦黄,即完成茄子青椒馅饼的制作。
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