肘子肉炒青椒怎么做如何做好吃

主料:生肘子、尖青椒。

配料:葱、生抽、盐、蒜、花椒等。

步骤:

剔骨。放至清水中,大火煮开之后,小火20分钟煮熟,不要煮太烂否则容易切碎煮熟的肘子。肉切片待用,尖椒洗净切菱形块备用。锅中放油,热锅凉油。下葱花出香味,火不要太大。放肘子肉煸炒至肉片卷起来,放生抽,尖椒下锅煸炒,大概一分钟。火候自行控制,出锅前放入蒜末即可出锅。

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