柿子怎样做才能吃
一、柿子松糕。
材料:粘米粉80克,糯米粉40克,柿子汁70克。
做法:
1、柿子剥皮取汁,里面的舌头拿出另用;将粘米粉和糯米粉充分混合均匀,分数次取柿子汁,放入粉中。
2、充分揉和,将米粉搓成细小的颗粒。然后过筛。
3、将以上食材份量分装入四个小模具,上屉小火转中火蒸18分钟。
4、用柿子舌头在表面装饰就可以。
二、柿子炒鸡蛋。
材料:鸡蛋4个,柿子2个,豆油适量,葱姜少许,酱油1汤勺,白糖1汤勺。
做法:
1、西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油,从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,下葱姜,点一汤勺酱油,翻炒。
4、倒入柿子,翻炒几下,放1汤勺白糖。
5、加少许水,适量盐、味精,就可以出锅。
三、柿子椰丝羹。
材料:柿子,椰丝。
做法:
1、将柿子去皮,柿子肉搅拌均匀。
2、装入杯中,撒上少许椰丝就做好了。
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