梭子蟹怎么做不寒

1、可以在烹饪的时候加入一些温热的食材来中和其寒气,减轻寒气的刺激,常见的有:生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等。

2、炒螃蟹时放黄酒,或者在吃螃蟹的同时,用黄酒代替饮料来喝,黄酒和螃蟹也是超搭配的。

3、去螃蟹肺,胃,心之后,清洗之后最好过一下盐水,可以杀死微生物,吃起来也更健康。

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