柿子软了吃不完怎么办
柿子软了吃不完可以做成柿子饼和柿子酱。柿子饼和柿子酱都可以存放较长的时间。
第一个方法,就是把柿子给晒成柿子饼。用小刀把柿子皮削掉,然后放在太阳底下进行暴晒,削完皮的柿子,暴晒之后,就会变软,一般一星期左右的时间,就接近柿子饼了,放在一个密封容器里面,放到阴凉的地方,一个月左右表面会出现白霜,这样就可以吃了,存放很长时间都不会坏。
第二个方法,柿子酱。可以把成熟的红柿子做成柿子酱,接下来放到冰箱里面保存,随吃随取,一年的时间都不会坏掉。熟透的柿子去皮,然后放在碗中,借助一个工具把柿子捣烂,放在锅中开小火,边煮边搅拌,在里面挤入半个柠檬汁,煮到柿子冒泡泡的状态就可以了,放凉之后放进一个容器里面,就大功告成。
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