炸紫薯球如何做
1、将紫薯削皮,洗净,切块,放到蒸笼上隔水蒸。
2、蒸好后装到碗里,用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。
3、蒸熟的紫薯很软,很容易捣成紫薯泥。
4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。
5、紫薯包豆沙,搓成球形。
6、裹上一层面包糠,入油锅微炸一下就行了。
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