粽子叶怎么泡不裂
粽叶是包粽子不可或缺的材料,市面的粽叶一般分为两种,一种是新鲜的粽叶,一种是干粽叶。干粽叶非常的脆,韧性差,所以处理干粽叶的时候不但要煮,还要提前浸泡,只有经过这两步处理才能让干粽叶吸饱水分,增强韧性,包粽子的时候就不容易断裂了。具体做法就是在准备包粽子的前一个晚上将干粽叶泡上,水里加上一勺食盐,可以增加粽叶的韧性,浸泡一个晚上,然后第二天再将泡了一个晚上的粽叶清洗干净,开水下锅煮一下,煮的时候也加点食盐,中小火煮10分钟左右捞出过凉水,干粽叶就处理好了,特别有韧性。而新鲜的粽叶跟干粽叶的处理方法不太一样,因为新鲜的粽叶本身韧性比较好,就不用像干粽叶那样提前浸泡了,清洗干净之后用开水烫3分钟就可以了。烫的时候水里也加点食盐增加韧性,然后注意两面都要烫到,这样既能杀菌,还能增加粽叶的韧性。总而言之,不管是干粽叶还是新鲜粽叶,处理过程中都要用到食盐,这是因为食盐可以使粽叶更加有韧性,不管是泡还是煮的时候加上一小勺食盐,都可以很好的增加粽叶的韧性。
0
纠错
猜你喜欢
生蚝里面有寄生虫吗
生蚝里面有寄生虫。生蚝的体内的寄生虫数量一般较少,而且将生蚝...茶里面什么成分提神
茶里面生物碱提神,主要是 * 其实就是咖啡因,含量在之间。咖...手机充电器怎么分别好坏
充电器产品质量的好坏可从其工作性能安全要求和电磁兼容性三个方...山鹰与狐狸告诉我们一个什么道理
山鹰与狐狸告诉我们对于背信弃义的人,即使受害者弱小,不能报复...第三个字是老成语有哪些
少年老成原指人年纪虽轻,却很老练。现在也指年轻人缺乏朝气。识...洪湖水浪打浪是哪个湖
中国第七大淡水湖,湖北省第一大湖,位于省南部长江与东荆河间的...驾驶报废车驾驶证吊销后怎么恢复
驾驶报废车吊销驾照不能恢复,需要当事人被吊销驾驶证满年之后,...以光先帝遗德的先是什么意思
翻译为发扬光大先帝留下的美德。先对已死去的人的尊称。以光先帝...贵州特产有哪些土特产
豆腐皮。作为悠久的传统名吃,尚稽镇的豆腐皮别有一番风味。而这...写人作文500字
友谊,是一把雨伞下的两个影子,是一张桌子上的两对明眸,并不仅...形容云花的成语有哪些
一描写云彩的成语风扫停云指大风刮走了静止的云彩。晴空万里形容...ppt设置打印页边距
将转为格式。然后打印这个,在打印选项里选择每张纸上放置多页打...粉色和哪三个颜色最搭
浪漫粉色搭配率真单宁色,清新又活泼很适合少女的颜色穿搭。露肩...粉蒸肉怎么保存
将粉蒸肉覆盖保鲜膜后冷藏,下次食用。可以将粉蒸肉炸制后食用。...硅胶蒸格垫发黄怎么变白
首先准备一个容器,把适量的清水小苏打牙膏酒精和白醋倒进容器里...