莲子怎么晒干不会发黑
莲子晒干不发黑方法:在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子250克,盖上锅盖略焐一下,然后用炊帚之类的东西,对锅中的莲子反复推擦几次,直至莲子皮剥干净,用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成,然后拿去晒就可以了。
莲子是中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。莲子多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
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