橙子冻了还能吃吗
1、冻了的橙子最好少吃
橙子如果被冻坏的话,不但吃起来比较干,而且没有原来的甜美果味,并且里面的营养物质细胞都被冻坏了,橙子的外皮也出现了发黑的情况。这个时候,即使吃了也会影响整体的口感,而且一不小心还会感染细菌,导致腹痛腹泻。所以,橙子如果冻坏变质的话,就扔掉吧。
2、橙子如何保存
橙子想要正确的保存,就得按照以下的方法。我们可以把买回来的橙子放在保鲜袋里面,不要接触空气,这样保存的时间可以稍微久一些。橙子也可以用另外一个办法,我们用小苏打把橙子洗一遍,然后晾干外皮的水,这样再放在袋子里保存封口,也是可以保持橙子的新鲜度和里面的水分的。
3、橙子为什么有苦味
有些橙子我们买回来吃了之后,发现味道特别苦,这是因为,橙子里面有苦味的化合物,尤其在橙子被冻了之后,里面的果肉组织受伤甚至破损。就会产生一种苦味素,吃了之后,橙子的果肉就会变苦,所以我们吃的时候,发现橙子特别苦,就是这个原因。
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