桔子外面的白丝能吃吗
桔子外面的白丝能吃。
桔子上面的白色经络叫桔络,也叫桔丝、桔筋。而且桔络含有丰富的膳食纤维、钾、钙、镁等营养成分,所以食用桔子的时候无需剔除桔络。
此外,桔络中还有黄酮类化合物、挥发油等活性成分,其中,黄酮类化合物主要是橙皮苷,而挥发油的主要成分为“D-柠檬烯”。并且因为含有这些有效成分,桔络还可以被当成中药来用。
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