茄子牛肉末怎么做
制作茄子牛肉末首先茄子块放微波炉叮五分钟,然后牛肉放料酒,酱油,十三香腌制半小时。热锅热油下肉末,变色后加入小米辣和葱蒜,再加入茄子翻炒加入小粉水,出锅。茄子牛肉末的用料为茄子一个,牛肉一斤,适量小米辣和蒜葱。注意茄子块需要滚刀切小。茄子牛肉末的制作工艺是炒,主要原料是茄子和牛肉,这道菜具有通肠又降血糖的功效。
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