莲子芦笋羹
1、材料:罐头芦笋250克、罐头玉米150克、鲜莲子100克、鸡汤适量。
2、调料:盐、水淀粉、味精。
3、芦笋洗净,切成4厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐,煨3分钟左右取出,沥干水分,分三行排在汤盆内。
4、鲜莲子洗去黄衣,挤出莲心,和玉米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,淋在芦笋上面即可。
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