榛子朱古力杯仔蛋糕
1、食材:无盐牛油100克、ke3可3粉20克、自发粉1/4茶匙、呍呢拿油1/2茶匙、全蛋2只(打匀)、低筋面粉80克、砂糖100克。
2、材料:榛子酱150克、彩糖10克、牛油150克、心形曲奇12片。
3、朱古力笔:黑朱古力粒 15克。
4、低筋面粉、ke3可3粉、自发粉一同过筛。黑朱古力用微波炉以大火加热1分钟至溶,放入唧袋,唧袋末端剪细口,在心形曲奇饼,备用。
5、无盐牛油室温放软,切小件。将牛油打匀,加入砂糖打匀至软滑忌廉状,加入1/3蛋液打匀,再加1/3蛋液打匀,加入余下蛋液。加入呍呢拿油,再加已过筛的低筋面粉拌匀。
6、将混合物倒入纸杯内至2/3满;焗炉预热180℃焗20分钟,取出待凉,备用。
7、准备榛子牛油酱:电动打蛋器用中速将牛油打拂至成软滑忌廉状,加入榛子酱再用慢速拌匀至完全幼滑。
8、将牛油榛子酱放入唧袋内,唧在蛋糕上,放上心形曲奇饼,加彩糖装饰即可。
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