橘子罐头橘子瓣的皮是如何去掉的
1、橘子需要剥去外皮以及分瓣,这个过程由机器和人工合作完成。通过带有小刀片的链条,剥开橘子皮。手工剥去剩余的橘子皮。剥好的橘子分瓣,可以通过这样一个装置完成,上方注水,水压使橘子分瓣后,橘子瓣从装置的空隙中落下;
2、先后用一定浓度、温度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液浸泡溶解。酸碱处理过后,用清水洗净;
3、处理好的橘子瓣再经过称量装罐、加糖水、杀菌等步骤,就变成橘子罐头了。
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