栗子上的毛能吃吗
板栗的外壳是不能吃的,板栗果肉外面的毛是可以吃的。是一种中药有治骨哽喉的功效,可以少量吃用。
板栗去壳的方法如下:
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时,省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长。
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