裕籽贵茶油怎么不能在超市卖了
原因:是质量标准没达标了,自动下架了。金浩事件没出来之前,很多厂家的茶油只经过过滤就上市了,但其实是达不到安全标准的。茶油只有经过精炼以后才能达到食品的安全标准。
国家主要检测的几大指标:
1、酸价。是越低越好。质量好的企业控制在0.15以内,一般企业控制在1、0以内。
2、过氧化值。越低越好,指标越低就说明氧化程度越低。
3、剂残留量。溶剂就是茶饼里提取油后的残留,溶剂正己烷含量高无疑对身体健康不利,所以国家规定很严格,10PPM以内合格。
4、烟点。烟点越高说明油质量越高,烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度,这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。
5、沉淀物质。沉淀物越多说明油品相对较差,沉淀少或者没有沉淀,说明油质量好。在夏天或者气温高的季节,以肉眼观察,越清澈透明亮度好的油就质量越好。
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