茄子炒肉末怎么煮才好吃
主料:茄子2个;
辅料:油适量,盐适量,猪肉,葱,姜,蒜,辣椒,味精,老抽适量,胡椒粉适量,糖适量,醋适量;
步骤:
1、洗好茄子和猪肉;
2、把茄子切成段;
3、再切成粗条;
4、猪肉切成丝;
5、茄子中加入盐腌制出水分;
6、切好葱、姜、蒜、辣椒;
7、锅中入油烧热;
8、加入茄子炒;
9、把茄子炒好,装出备用;
10、锅中入油,加入葱、姜、蒜、辣椒;
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