猥子肉怎么弄出来好吃
红烧法:
材料:猥子肉,红糖,大料,鸡精,葱,姜,蒜。
做法:
1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味;
2、在锅中加入开水,大火炖2至3分钟;
3、大火烧制后改小火,慢炖2至3小时;
4、最后大火收汁,加味精出锅,即成。
注意:加盐增加鲜味。
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