瓠子包饺子要焯水吗
瓠子包饺子可以不焯水。瓠子清洗干净后,切成细丝,加一点盐腌制一下,将水分挤干待用即可。瓠子比较嫩,焯水后包饺子,外加再一次蒸煮的话,口感和色泽都会受到影响,可能会软软的。不焯水则可以避免此类问题。
瓠子,别名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲,被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种。
瓠子生长势强,茎叶生长量大,结果多,整个生长期需水量较大。瓠子要求透气性良好、富含有机质的土壤,忌连作。
瓠子,果实一开始为绿色,后变白色至带黄色。果形变异大,因不同品种或变种而异,有的呈亚铃状,有的呈扁球形、棒状或构状。
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