莲子是热性还是凉性
性平,不是凉性也不是热性。中医认为莲子是平性的,但莲子心是凉性的,莲子的很多功效都是依靠莲子心才具有的。莲子心有很好的清热祛火作用,还可以强心、安神。因此在食用莲子的时候建议保留莲子心。
莲子的营养价值:莲子所含的营养十分丰富,除含有大量的淀粉外,还含有β-谷甾(音:灾)醇、生物碱及丰富的钙、铁等矿物质和维生素,所含的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,能够帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。
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