腰子怎么做好吃

1、主料:羊肾2枚。

2、辅料:食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。

3、做法:

(1)将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,洗净,切成小块。

(2)羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

(3)热锅凉油,将大蒜,先爆香。

(4)再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

(5)再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。

(6)出锅装盘即可。

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