鸽子蛋煮多久
10-15分钟。鸽子蛋不容易煮熟,即使个头较小,也需要十分钟左右,由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚,最好将鸽子蛋煮熟之后,不要马上捞起,留在热水中再浸泡5-6分钟,可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开,还能够帮助鸽子蛋尽快熟透,因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间,需要10-15分钟左右。
鸽子蛋怎么煮:1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下,洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。
2、之后,准备一锅凉水,轻轻放入鸽子蛋,开大火直接煮。
3、等待水开后,再转微火煮三四分钟。
4、这时候,鸽子蛋差不多熟了,可以关火后再浸泡几分钟,这样鸽子蛋会比较熟透,并且蛋清会比较嫩,蛋黄也容易凝固起来。
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