粽子焖的时候需要放盐吗 粽子焖的时候需要盖盖子吗
粽子是用糯米制作而成的,它吃起来软软糯糯的,味道很不错,营养比较丰富,深受人们喜欢。粽子煮熟之后一般都会焖一会儿,在焖的时候是不需要放盐的,但是需要盖盖子,这样可以让粽子更加软糯。
粽子焖的时候需要放盐吗
一般不用放盐。
其实,正确煮粽子的方法是冷水下锅,并且要先煮后焖,一般一锅粽子要煮3个小时,再焖1个小时。
这样做的目的,一是可以让粽子中间部位熟得更透一些,其次,在煮焖的过程中,能让粽叶的香味渗透到糯米中,这样粽子吃起来味道就好多了。
注意:煮粽子要先用大火,煮开锅后煮1个小时,再改为小火。水一定要开始就加足,这样煮出来的粽子才软糯香甜,清香味浓郁。
粽子焖的时候需要盖盖子吗
需要盖盖子。
煮粽子的时候虽然不需要完全密封,但是也不要经常开盖,因为开盖会放粽子的水汽流出,进而锅中就会出现降温的话,而温蒂急剧下降会对粽子的口感造成影响,弄不好可能会导致粽子出现夹生的情况。
一般在煮粽子的时候只要将粽子整齐的放到锅中后,一次性煮熟即可,中途不要加水,也不要开盖,煮熟后也不要急着立即开盖食用,可以再焖一会,这样粽子的口感会更加软烂。
吃粽子的注意事项
1、粽子虽然好吃,但不宜多吃
粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀,吃粽子时最好能配一些蔬菜水果一起吃,更有营养。
而且粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,所以不要多吃,一次2~3个就可以了,而且睡前两小时最好别吃粽子。
还有最好不要空腹吃粽子,因为糯米不易消化,会在胃里停留较长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
2、吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更轻易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。
3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以比较好取出来后,充分加热变软后再吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
叫女朋友的称呼
老婆这是很常见的一种叫法,而且也是最顺口的哈。不过有的不直接...今年6月几号入梅2023 什么是入梅
今年月几号入梅是很多友友在问的,毕竟从初夏时节过渡到盛夏时,...东莞最冷多少度 东莞一年最冷是几度
导语东莞是我国优秀旅游城市,这里有深厚的文化底蕴独特的风土人...会计证给一般纳税人用有危险吗
会计证给一般纳税人用有危险的,比如虚 * 的风险偷...摇摇杯怎么用 教你摇摇杯怎么用
摇摇杯可以拆分为五个部分,先把摇摇杯拆分。其中容量最大部分的...便秘怎么调理女性
早上空腹吃苹果存在着便秘困扰的女性朋友们可以选择在清晨起床后...番石榴能和番茄榨汁吗
番石榴能和番茄榨汁。番石榴是一种营养价值很高的水果,其中含有...腿毛多怎么办
很多人用刮胡刀或专用的剃毛器将腿毛剃掉,但这种方法斩草不除根...好易借查征信吗
好易借在点击申请的时候,会要求申请人授权查询人行征信报告,因...河南和浙江
河南,古称中原中州豫州,简称豫,因历史上大部分位于黄河以南,...白细胞低,平时吃什么食物比较好
可予升白细胞药物如维生素肌苷鲨肝醇利血生粒细胞集落刺激因子等...打印机显示文档被挂起怎么办
点击打开控制面板,找到设备和打印机,选中失效的打印机。点击中...你的英语说的真好英语怎么说
你的英语说的真好。英语是世界上使用较广泛的语言,英语包含约万...2022年立春祝福语大全 立春的句子唯美抒情
立春本身就是一个中国人比较看中的节气,这个节气中大家需要做的...绿化草坪浇水方法
绿化草坪浇水方法只有当草需要的时候才浇水。节水不是限制草坪浇...